Plantes et vertus
«J’ai mis au point mes propres recettes selon un principe simple : trouver laparfaite alchimie entre plaisir et santé. Ma motivation au quotidien ? Faciliter l’utilisation de ces plantes qui regorgent de bienfaits et de goût, et vous transmettre ma passion ! »
Curcuma & gingembre,
des plantes aux milles vertus…
le gingembre
- Zingiber officinale -
Souvent assimilé à une épice, le gingembre est un des remèdes ancestraux les plus utilisés au monde. La partie que j’utilise dans mes recettes est le rhizome frais, trèsaromatique. Le gingembre possède de nombreuses vertus, souvent insoupçonnées :
- Il est efficace contre les troubles digestifs, circulatoires et respiratoires
- Il permet de lutter contre la fatigue
- C’est aussi un excellent anti-inflammatoire naturel
le curcuma
- Curcuma longa -
Au-delà de son usage alimentaire, le curcuma est un puissant anti-oxydant et anti-inflammatoire. On lui assimile aussi de nombreuses propriétés médicinales :
- Il permet de lutter contre les troubles digestifs en protégeant l’estomac et le foie
- ll aide à traiter les problèmes circulatoires
- C’est aussi un remède contre certains problèmes dermatologiques comme l’eczéma
